Makanan Ringkas untuk Perjalanan: 7 Resep Masakan Portable yang Praktis

Bumiayu.id – Apakah Anda seorang pelancong yang sering bepergian? Atau mungkin Anda suka piknik atau hiking? Apapun alasan Anda, makanan ringkas untuk perjalanan bisa menjadi penyelamat. Tak hanya memuaskan perut di tengah-tengah petualangan, tetapi juga memastikan Anda tetap energik dan siap menjelajahi dunia.

Makanan Ringkas untuk Perjalanan: 7 Resep Masakan Portable yang Praktis

Untuk membantu Anda dalam persiapan, kami telah merangkum 7 resep masakan portable yang praktis untuk menemani petualangan Anda.

1. Sandwich Salad Veggie Wraps

Bahan-bahan:

• 4 lembar tortilla whole wheat
• 1 cup sayuran segar (selada, timun, wortel, paprika, dsb.), iris tipis
• 1/2 cup hummus
• 1/4 cup keju parut
• 1/4 cup kacang panggang, cincang kasar
• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Letakkan tortilla di permukaan datar.
2. Oleskan hummus secara merata di atas masing-masing tortilla.
3. Taburkan keju parut di atas hummus.
4. Susun sayuran iris dan kacang panggang di atas keju.
5. Bumbui dengan garam dan lada secukupnya.
6. Gulung rapat tortilla dan potong menjadi dua bagian. Bungkus dengan kertas aluminium untuk dibawa bepergian.

2. Mini Frittatas

Bahan-bahan:

• 6 butir telur
• 1/2 cup susu
• 1/2 cup keju parut
• 1 cup sayuran (bawang, paprika, jamur), cincang
• Garam dan lada secukupnya
• Minyak zaitun untuk mengoles loyang muffin

Cara membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 180°C dan olesi loyang muffin dengan minyak zaitun.
2. Kocok telur dan susu dalam mangkuk besar. Tambahkan keju parut, sayuran, garam, dan lada.
3. Tuang adonan ke dalam loyang muffin, isi setiap loyang hingga 3/4 penuh.
4. Panggang dalam oven selama 15-20 menit atau sampai matang dan permukaannya kecoklatan.
5. Dinginkan sebelum dibungkus untuk dibawa bepergian.

3. Energy Bites

Bahan-bahan:

• 1 cup oats
• 1/2 cup pasta kacang (peanut butter atau almond butter)
• 1/4 cup madu
• 1/4 cup kacang almond, cincang kasar
• 1/4 cup cokelat chip
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• Sejumput garam

Cara membuat:

1. Campur semua bahan dalam mangkuk besar hingga tercampur rata.
2. Dengan tangan yang sudah dibasahi air, bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
3. Letakkan bola-bola energi di atas loyang dan dinginkan dalam lemari es selama minimal 30 menit sebelum disajikan atau dibungkus untuk dibawa bepergian.

4. Quinoa Salad in a Jar

Bahan-bahan:

• 1 cup quinoa, dimasak
• 1/2 cup kacang hitam, direbus
• 1/2 cup jagung manis, direbus
• 1/4 cup daun ketumbar, cincang
• 1/4 cup bawang merah, cincang
• Dressing lemon: campur 1/4 cup minyak zaitun, 2 sendok makan jus lemon, 1 sendok teh madu, garam, dan lada secukupnya.

Cara membuat:

1. Tuang dressing lemon ke dasar sebuah jar.
2. Susun lapisan quinoa, kacang hitam, jagung manis, daun ketumbar, dan bawang merah secara bergantian di dalam jar.
3. Tutup rapat jar dan simpan dalam lemari es hingga siap disajikan.

5. Veggie Sushi Rolls

Bahan-bahan:

• 2 cups nasi sushi, dimasak
• 4 lembar nori
• Sayuran (timun, wortel, selada), potong memanjang
• Wasabi dan kecap asin untuk saus

Cara membuat:

1. Letakkan selembar nori di atas sisi matang selembar plastik pembungkus makanan.
2. Ratakan nasi sushi di atas nori, sisakan sedikit ruang di bagian atas.
3. Susun potongan sayuran di tengah nori.
4. Gulung nori dengan rapat menggunakan plastik pembungkus sebagai bantuan.
5. Potong gulungan sushi menjadi beberapa bagian.
6. Bungkus gulungan sushi dengan plastik pembungkus untuk dibawa bepergian bersama dengan wasabi dan kecap asin.

6. Peanut Butter and Banana Roll-Ups

Bahan-bahan:

• 2 lembar roti whole wheat
• 2 sendok makan pasta kacang
• 1 buah pisang, iris tipis
• 1 sendok teh madu (opsional)

Cara membuat:

1. Pipihkan roti menggunakan rolling pin.
2. Oleskan pasta kacang di atas roti.
3. Susun irisan pisang di atas pasta kacang.
4. Jika diinginkan, teteskan madu di atas pisang.
5. Gulung roti rapat dan potong menjadi beberapa bagian. Bungkus dengan kertas aluminium untuk dibawa bepergian.

7. Yogurt Parfait

Bahan-bahan:

• 1 cup yogurt Greek
• 1/2 cup granola
• 1/2 cup buah segar (stroberi, blueberry, kiwi), potong kecil
• Madu atau maple syrup untuk pemanis (opsional)

Cara membuat:

1. Tuang setengah bagian yogurt ke dalam wadah atau jar.
2. Taburkan separuh granola di atas yogurt.
3. Susun lapisan buah-buahan di atas granola.
4. Ulangi langkah 1-3 untuk lapisan kedua.
5. Sebagai pemanis, teteskan madu atau maple syrup di atasnya jika diinginkan.
6. Tutup rapat wadah atau jar dan simpan dalam lemari es hingga siap disantap.

Dengan resep-resep ini, Anda dapat menikmati makanan lezat dan bergizi saat bepergian tanpa harus mengorbankan waktu berpetualang Anda. Selamat menikmati!