Kelezatan Laut dalam Setiap Gigitan: Rahasia Mengolah Cumi Saus Tiram yang Menggoda Selera

Bumiayu.id – Cumi saus tiram merupakan hidangan yang menggugah selera dan selalu menjadi favorit di meja makan banyak orang. Kombinasi tekstur lembut cumi dengan cita rasa manis dan gurih dari saus tiram menciptakan harmoni sempurna yang sulit untuk dilupakan. Bagi para pencinta kuliner, memasak hidangan ini di rumah merupakan pengalaman yang memuaskan. Mari kita eksplorasi lebih jauh tentang resep serta cara membuat cumi saus tiram yang sempurna.

Kelezatan Laut dalam Setiap Gigitan: Rahasia Mengolah Cumi Saus Tiram yang Menggoda Selera

Bahan-Bahan:

1. Cumi segar (500 gram), bersihkan dan potong sesuai selera
2. Minyak sayur (3 sendok makan)
3. Bawang putih cincang (3 siung)
4. Jahe cincang (1 sendok teh)
5. Saus tiram (3 sendok makan)
6. Kecap manis (2 sendok makan)
7. Gula merah, parut (1 sendok makan)
8. Merica bubuk (secukupnya)
9. Garam (secukupnya)
10. Air (100 ml)
11. Minyak wijen (1 sendok teh)
12. Daun bawang cincang (untuk hiasan)

Langkah-Langkah:

1. Menyiapkan Cumi:
   • Bersihkan cumi dengan air mengalir dan potong sesuai selera. Pastikan untuk menghilangkan isi perut dan tulang-tulang kecil di dalamnya. Tiriskan.
2. Membuat Saus:
   • Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
   • Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula merah parut, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
   • Tuangkan air dan biarkan saus mendidih hingga mengental. Jangan lupa untuk mencicipi rasa, sesuaikan dengan selera masing-masing. Tambahkan minyak wijen untuk aroma yang kaya.
3. Memasak Cumi:
   • Panaskan wajan atau penggorengan dengan sedikit minyak sayur. Goreng potongan cumi hingga matang dan berwarna kecokelatan. Pastikan tidak terlalu matang agar teksturnya tetap lembut.
   • Setelah matang, masukkan cumi ke dalam saus tiram yang telah disiapkan sebelumnya. Aduk rata hingga cumi terbalut dengan saus secara merata.
4. Penyajian:
   • Angkat cumi saus tiram dari wajan dan tata di atas piring saji.
   • Taburkan potongan daun bawang cincang sebagai hiasan.
   • Sajikan selagi hangat bersama dengan nasi putih hangat sebagai pendampingnya.

Tips Tambahan:

• Pastikan cumi yang digunakan segar untuk hasil terbaik.
• Jangan terlalu lama menggoreng cumi agar tidak mengeras.
• Anda dapat menambahkan sayuran seperti paprika dan wortel untuk variasi tambahan.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda akan dapat menyiapkan hidangan cumi saus tiram yang lezat dan memikat. Nikmati sensasi cita rasa laut yang segar dengan balutan saus tiram yang kaya dan gurih. Selamat mencoba dan menikmati sajian istimewa ini bersama keluarga dan teman terdekat!