Empat Resep Kue Kering Lebaran yang Menggugah Selera

Bumiayu.id – Lebaran tak hanya identik dengan suasana kebersamaan, tetapi juga dengan aroma harum kue kering yang menggoda selera. Di momen yang penuh keceriaan ini, tak lengkap rasanya jika tak ada hidangan kue kering yang menghiasi meja makan. Untuk menghadirkan nuansa Lebaran yang lebih meriah, mari kita coba empat resep kue kering spesial yang pasti akan menyenangkan lidah keluarga dan tamu Anda.

Empat Resep Kue Kering Lebaran yang Menggugah Selera

1. Kue Nastar

Kue Nastar adalah salah satu kue kering yang selalu menjadi favorit di meja Lebaran. Kombinasi antara kelembutan adonan kue dengan rasa manis selai nanas di dalamnya membuatnya sangat disukai oleh banyak orang. Berikut adalah resep dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 250 gram mentega, suhu ruang
• 50 gram gula tepung
• 2 kuning telur
• 400 gram tepung terigu
• 100 gram maizena
• Selai nanas secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok mentega dan gula tepung hingga lembut dan berwarna cerah.
2. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
3. Masukkan tepung terigu dan maizena, aduk hingga menjadi adonan yang kalis.
4. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan selai nanas.
5. Bentuk bulat-bulat kecil dan susun di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
6. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya suhu 160 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
7. Dinginkan sebelum disajikan.

Kue Nastar siap disajikan untuk dinikmati bersama keluarga tercinta di momen spesial Lebaran.

2. Kue Lidah Kucing

Kue Lidah Kucing adalah kue kering yang memiliki tekstur renyah dan rasanya yang lezat. Bentuknya yang tipis menyerupai lidah kucing menjadi daya tarik tersendiri bagi kue ini. Berikut adalah resep dan cara membuat Kue Lidah Kucing yang lezat:

Bahan-bahan:

• 125 gram mentega, lelehkan
• 125 gram tepung terigu
• 100 gram gula tepung
• 4 butir putih telur
• 1/4 sendok teh vanili bubuk

Cara membuat:

1. Campur mentega cair dan gula tepung, aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigu dan vanili bubuk, aduk kembali hingga rata.
3. Kocok putih telur hingga mengembang dan berjejak.
4. Masukkan putih telur ke dalam adonan mentega bergantian dengan tepung terigu sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
5. Panaskan cetakan khusus lidah kucing, kemudian olesi dengan sedikit mentega.
6. Tuangkan adonan ke dalam cetakan dan panggang di atas api kecil hingga matang.
7. Angkat, dinginkan, lalu simpan dalam wadah kedap udara.

Dengan tekstur yang renyah dan rasa yang lezat, Kue Lidah Kucing siap memanjakan lidah Anda dan tamu-tamu di hari Lebaran.

3. Kue Kaas

Kue Kaas adalah kue kering yang terbuat dari campuran tepung terigu dan keju parut yang memberikan rasa gurih yang khas. Kue ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Berikut adalah resep dan cara membuat Kue Kaas yang lezat:

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 200 gram keju cheddar parut
• 150 gram margarin
• 50 gram gula tepung
• 1 butir kuning telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh baking powder

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, gula tepung, garam, dan baking powder dalam wadah besar.
2. Tambahkan margarin, uleni hingga rata dan bisa dibentuk.
3. Masukkan kuning telur, aduk rata.
4. Tambahkan keju parut, uleni hingga menjadi adonan yang kalis.
5. Ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu pipihkan.
6. Tata di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
7. Panggang dalam oven suhu 160 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang.
8. Dinginkan sebelum disajikan.

Dengan cita rasa gurih dari keju cheddar, Kue Kaas akan menjadi hidangan yang sangat disukai oleh keluarga Anda di hari Lebaran.

4. Kue Putri Salju

Kue Putri Salju adalah kue kering yang memiliki tampilan yang cantik dan rasanya yang lembut. Gula halus yang menempel di permukaannya memberikan kesan seperti salju yang mencair di lidah. Berikut adalah resep dan cara membuat Kue Putri Salju yang lezat:

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 100 gram maizena
• 100 gram gula tepung
• 200 gram mentega
• 100 gram kacang mete, sangrai dan cincang halus
• Gula halus secukupnya untuk taburan

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, maizena, dan gula tepung dalam wadah besar.
2. Tambahkan mentega, uleni hingga rata dan bisa dibentuk.
3. Ambil sedikit adonan, bulatkan, lalu pipihkan.
4. Tata di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
5. Panggang dalam oven suhu 160 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang.
6. Dinginkan sejenak, lalu gulingkan kue di atas gula halus hingga merata.
7. Kue Putri Salju siap disajikan.

Dengan kelembutan rasanya dan tampilannya yang menawan, Kue Putri Salju akan menjadi primadona di meja Lebaran Anda.

Dengan keempat resep kue kering spesial ini, Lebaran Anda akan semakin meriah dan lezat. Selamat mencoba dan selamat menikmati!