5 Resep Masakan Pasta Klasik yang Mudah dan Lezat untuk Persiapan Cepat

Bumiayu.id – Pasta adalah salah satu hidangan yang disukai oleh banyak orang di seluruh dunia. Kekhasan dan keragaman saus serta bahan tambahan yang dapat dimasukkan menjadikan pasta sebagai hidangan yang sangat fleksibel. Jika Anda mencari ide hidangan yang cepat, lezat, dan tetap klasik, berikut adalah lima resep pasta yang dapat Anda coba.

5 Resep Masakan Pasta Klasik yang Mudah dan Lezat untuk Persiapan Cepat

1. Spaghetti Carbonara

Bahan-bahan:

• 200g spaghetti
• 100g bacon, potong dadu kecil
• 2 butir telur
• 50g parmesan, parut
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• Garam dan lada secukupnya
• Peterseli cincang untuk hiasan

Cara membuat:

1. Rebus spaghetti hingga al dente sesuai petunjuk kemasan. Sisihkan sedikit air rebusan.
2. Goreng bacon hingga kecokelatan dan krispi. Tambahkan bawang putih dan tumis hingga harum.
3. Campur telur, parmesan, garam, dan lada dalam mangkuk besar. Aduk rata.
4. Tiriskan spaghetti dan masukkan ke dalam mangkuk telur dan aduk cepat hingga tercampur rata. Tambahkan bacon dan bawang putih, aduk lagi.
5. Tambahkan sedikit air rebusan jika terlalu kering. Taburkan peterseli cincang sebelum disajikan.

2. Fettuccine Alfredo

Bahan-bahan:

• 250g fettuccine
• 200ml krim kental
• 100g mentega
• 100g parmesan, parut
• Garam dan lada secukupnya
• Bawang putih bubuk (opsional)
• Daun peterseli untuk hiasan

Cara membuat:

1. Rebus fettuccine hingga al dente. Sisihkan.
2. Panaskan mentega dalam wajan besar. Tambahkan krim kental dan biarkan mendidih.
3. Kurangi panas, tambahkan parmesan perlahan sambil terus diaduk hingga meleleh dan saus mengental.
4. Bumbui dengan garam, lada, dan bawang putih bubuk sesuai selera.
5. Masukkan fettuccine ke dalam saus dan aduk rata hingga terbalut dengan baik.
6. Sajikan dengan taburan daun peterseli.

3. Penne Arrabbiata

Bahan-bahan:

• 250g penne
• 400g tomat, potong dadu
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh lada merah bubuk
• Garam secukupnya
• Daun basil segar untuk hiasan

Cara membuat:

1. Rebus penne hingga al dente. Sisihkan.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan tomat potong dan lada merah bubuk. Masak hingga tomat hancur dan saus mengental.
4. Bumbui dengan garam sesuai selera.
5. Masukkan penne ke dalam saus dan aduk rata.
6. Sajikan dengan hiasan daun basil segar.

4. Lasagna Bolognese

Bahan-bahan:

• 250g lasagna kering
• 500g daging sapi cincang
• 500ml saus tomat
• 1 bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 200g keju parmesan, parut
• Garam dan lada secukupnya
• Daun basil segar untuk hiasan

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging sapi cincang dan masak hingga berubah warna.
3. Tuangkan saus tomat ke dalam daging sapi. Biarkan mendidih dan bumbui dengan garam dan lada.
4. Rebus lasagna hingga setengah matang. Tiriskan.
5. Susun lasagna, saus daging, dan keju parmesan bergantian dalam loyang.
6. Tutup loyang dengan aluminium foil dan panggang dalam oven pada suhu 180°C selama 25-30 menit.
7. Angkat aluminium foil dan panggang lagi selama 10 menit hingga keju meleleh dan berwarna kecokelatan.
8. Sajikan dengan hiasan daun basil segar.

5. Aglio e Olio

Bahan-bahan:

• 250g spaghetti
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 4 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh lada merah bubuk (opsional)
• Garam secukupnya
• Peterseli cincang untuk hiasan

Cara membuat:

1. Rebus spaghetti hingga al dente. Sisihkan.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan lada merah bubuk jika menginginkan rasa pedas.
4. Tiriskan spaghetti dan masukkan ke dalam minyak dan bawang putih. Aduk rata.
5. Bumbui dengan garam sesuai selera.
6. Sajikan dengan taburan peterseli cincang.

Dengan lima resep pasta klasik ini, Anda dapat dengan mudah menyajikan hidangan lezat dalam waktu singkat. Selamat mencoba!