5 Resep Masakan Bercita Rasa Tinggi untuk Merayakan Momennya

Bumiayu.id – Merayakan momen spesial dengan makanan lezat adalah salah satu kegiatan yang tidak pernah gagal membuat suasana menjadi lebih berkesan. Berikut ini adalah lima resep masakan bercita rasa tinggi yang bisa Anda coba untuk merayakan momen spesial bersama orang-orang terkasih. Siapkan diri Anda untuk memanjakan lidah dan membuat momen tak terlupakan!

5 Resep Masakan Bercita Rasa Tinggi untuk Merayakan Momennya

1. Filet Mignon dengan Saus Cabernet

Bahan-bahan:

• 4 potong daging filet mignon
• 2 sendok makan minyak zaitun
• Garam dan merica secukupnya

Untuk Saus Cabernet:

• 1 cangkir anggur merah Cabernet
• 1/4 cangkir kaldu sapi
• 2 sendok makan mentega
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar. Lumuri filet mignon dengan garam dan merica, lalu masak dalam minyak panas hingga kedua sisinya kecokelatan.
2. Untuk saus cabernet, tumis bawang putih dalam mentega hingga harum. Tuangkan anggur cabernet dan biarkan mendidih hingga cairan berkurang separuh.
3. Tambahkan kaldu sapi, garam, dan merica. Aduk rata dan biarkan saus meresap. Sajikan filet mignon dengan saus cabernet di atasnya.

2. Risotto Truffle

Bahan-bahan:

• 1 cangkir beras arborio
• 4 cangkir kaldu ayam
• 1/2 cangkir anggur putih kering
• 1/4 cangkir keju parmesan parut
• 2 sendok makan mentega
• 1 sendok makan minyak truffle
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan kaldu ayam dalam panci kecil, biarkan hingga mendidih, lalu biarkan tetap hangat.
2. Panaskan mentega dan minyak truffle dalam panci besar. Tumis beras arborio hingga agak transparan.
3. Tuangkan anggur putih dan biarkan meresap sepenuhnya.
4. Tambahkan kaldu ayam sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga nasi menyerap cairan dan menjadi kental.
5. Campurkan keju parmesan, garam, dan merica. Aduk rata dan hidangkan segera.

3. Sushi Rolls Rainbow

Bahan-bahan:

• 2 cangkir nasi sushi
• 4 lembar nori
• 1/2 buah mentimun, potong memanjang tipis
• 1/2 buah wortel, potong memanjang tipis
• 1/2 buah alpukat, iris tipis
• 100 gram sashimi grade salmon, iris tipis
• 100 gram sashimi grade tuna, iris tipis
• Saus wasabi dan kecap asin untuk pelengkap

Cara Membuat:

1. Letakkan selembar nori di atas rolling mat. Ratakan nasi sushi di atas nori, tinggalkan sedikit ruang di tepi atas nori.
2. Letakkan potongan mentimun, wortel, alpukat, salmon, dan tuna secara merata di tengah nasi.
3. Gulung nori dengan rapat menggunakan rolling mat. Potong menjadi 6-8 bagian.
4. Ulangi proses dengan lembar nori dan bahan sisa.
5. Sajikan sushi rolls dengan saus wasabi dan kecap asin.

4. Beef Wellington

Bahan-bahan:

• 500 gram daging tenderloin
• 1 lembar puff pastry
• 200 gram jamur, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sendok makan mentega
• 1 sendok makan minyak zaitun
• Garam dan merica secukupnya
• 1 butir telur, dikocok

Cara Membuat:

1. Panaskan mentega dan minyak zaitun dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan jamur. Masak hingga kecokelatan dan kelembutan.
2. Gulung daging tenderloin dalam garam dan merica, lalu panggang dalam oven hingga kecokelatan di luar namun masih merah di dalam.
3. Bungkus daging dengan campuran jamur yang sudah ditumis.
4. Bungkus daging dengan lembar puff pastry yang sudah dipanaskan sedikit.
5. Oleskan telur kocok di atas puff pastry dan panggang dalam oven hingga puff pastry mengembang dan kecokelatan.
6. Potong menjadi potongan dan sajikan.

5. Cheesecake Cokelat Raspberry

Bahan-bahan:

• 200 gram biskuit graham
• 100 gram mentega, lelehkan
• 500 gram cream cheese
• 200 gram gula pasir
• 3 butir telur
• 200 gram dark chocolate, lelehkan
• 1/2 cangkir selai raspberry

Cara Membuat:

1. Hancurkan biskuit graham dan campurkan dengan mentega leleh. Tekan campuran ini di dasar loyang cheesecake dan dinginkan dalam lemari es.
2. Kocok cream cheese dan gula pasir hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
3. Masukkan cokelat leleh ke dalam adonan cream cheese dan aduk rata.
4. Tuangkan adonan cream cheese ke atas kerak biskuit graham.
5. Dot dengan selai raspberry dan gunakan pisau untuk membuat efek marmer.
6. Panggang dalam oven pada suhu rendah hingga cheesecake mengeras.
7. Dinginkan sebelum disajikan.

Dengan lima resep masakan bercita rasa tinggi ini, Anda pasti akan membuat momen spesial menjadi tak terlupakan. Selamat mencoba dan menikmati kreasi masakan Anda sendiri!